在一次对治某村庄食尸鬼的超自然事件时,平凡女警女警西洛斯·维多利亚遭到袭击,奄奄一息,关键时刻吸血鬼杀手阿尔卡特出现,铲除食尸鬼,并将西洛斯变成了吸血鬼的一员,她顺理成章也接触到了阿尔卡特背后的神秘组织,即为维护英国基督新教、与反基督怪物作战的皇家国教骑士团(Hellsing),在现任当家伊塔古拉·方布鲁克·维英格茨·赫尔辛的率领下,他们接手一桩桩危险且阴谋重重的任务。在这一过程中,与食尸鬼有关的事件层出不穷,死后背后有另一个神秘组织正在策划惊天阴谋。梵蒂冈特务局第十三课Iscariot机关局长安利哥·马克斯威尔、安德鲁森神父等重要人物相继现身,为了保护英国本土和基督新教,第九次十字军成立,而他们的对手则是纳粹余孽少校所率领的1000头食尸鬼组建的千禧年大军。
20世纪中叶,第二次世界大战正处于如火如荼的关键时刻。此时,大不列颠帝国得到一条重要情报,拥有“代理总统”之称的纳粹头目少校正秘密发动一场扭转战局的重要战争,他所率领的部队据说全由嗜血如命、毫无人性的肉体怪物食尸鬼组成,一旦食尸鬼部队发起攻击,同盟国的优势将荡然无存,世界亦将进入最为黑暗的时刻。针对这一情况,皇家国教骑士团Hellsing宣誓誓死捍卫本土,而当时正青春年少却有着“死神”绰号的沃尔达•C•多内兹也带着恐怖的吸血鬼阿尔卡特飞抵英国上空,卷入了这场影响深远的世纪战争中。皇家国教骑士团的传奇就此拉开了序幕……